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　　大白菜是我国北方地区重要的冬储蔬菜，也是居民餐桌上的家常菜，有一千多年的种植历史。1971年青岛市农科院育成我国首个大白菜杂交种“青杂早丰”，大白菜自交不亲和理论进入了实用阶段，填补了国内空白。多年从事大白菜育种工作的青岛市农科院杨晓云研究员介绍：“目前针对大白菜根肿病和病毒病日趋严重，我们加大抗病育种研究，采用人工授粉技术保障种子纯度，主持选育12个大白菜新品种，其中青研CR20是我国首个通过审定的抗根肿病且耐抽薹的春白菜新品种，在我市根肿病重病区开展抗根肿病新品种的测试，成效显著。”

　　青岛市是全国大白菜种业最具竞争力的地区之一，全市共有大白菜科研育种单位、种子企业30多家，自主选育的400多个大白菜品种通过国家登记，年销售大白菜种子超过100万公斤，销往全国20多个省（区、市），占全国大白菜种子30%以上的市场份额，为全省、全国大白菜生产作出重要贡献，胶蔬秋季王、改良青杂三号、小义和秋三个大白菜品种先后入选《国家农作物优良品种推广目录》、山东省农作物主导品种。“为满足消费者对白菜品质和口感的多样化需求，我市选育出小型白菜、娃娃菜、黄心红心白菜等多个创新型白菜品种，深受国内广大消费者喜爱。”青岛市农技中心副主任位绍文告诉记者。